澎哥說,因為小時候窮,媽媽經常做泡菜給全家人吃,早期當藝人後ㄧ帆風順,每天山珍海味根本不想吃,直到歷經負債及各種風波,經常只用一碗稀飯搭配泡菜渡過無數夜晚,就像小時候一樣。
而澎哥也把製作泡菜的過程,當作此刻人生的比喻,他說,泡菜原本都是新鮮的大白菜,但是有些地方傳統的方法,甚至要經過用人工腳踩踏擠壓的製程,歷經千辛萬苦再經過醃製、發酵後才能翻身變成爽口的泡菜,根本就是他人生的翻版。因為這樣,也才會想要用泡菜重拾小時候努力面對生活的初心,認真面對債務負起責任重新出發。
或許是自己也曾經低潮過,如今將要重新出發,澎哥也發願要幫助弱勢團體紅心字會的弱勢家庭及兒童,每售出一罐「恰恰好」泡菜,就捐出10元做公益,這樣的做法讓消費者在品嚐美食的同時,也能為社會做出一份貢獻,這種社會責任感和公益精神,也是「恰恰好」泡菜希望能傳遞的價值觀。
「恰恰好」網址:https://bit.ly/chacha_040718
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