媲美銀座米其林拉麵湯頭的『雞白湯』，是利用雞腳及雞骨熬成雪白濃湯，精華全鎖進湯頭裡，外表呈現濃郁的乳白色雞湯，口感溫順濃厚，充滿膠質精華的雞湯湯底，喝起來香甜順口，雞湯的香氣在口中蔓延，絕對是不敢吃辣又熱愛火鍋的最佳選擇。結合經典赤味增鍋湯頭，是AKAKARA的經典鍋物，以日本獨家赤味增湯頭為基底，融合多種特選辣椒調製成而成的湯頭，分成十個辣度等級，讓熱愛香辣口味的人愛不釋手。

漂洋過海來台將近五年的日本名古屋「赤から鍋 AKAKARA」，是日本在地相當知名的連鎖日式火鍋店，在全球有260家的分店開設。在2015年進軍台灣後坐落於台北中山北路上，本身相鄰特色風格的六條通一帶，毫無違和感，其湯頭結合了紅辣椒與赤味噌的「經典激辛鍋」，相當地受到好評。沒時間去日本想喝道地雞白湯，不再是遙不可及的奢侈夢想。來到AKAKARA除了有滿桌的珍饈當前，還有最具日本風格的壁畫相陪。座位眾多，更貼心設計獨立包廂區，無論是情侶約會、三五好友或家庭聚餐都能自在地大快朵頤一番，享有暫時不被打擾的私密空間。

即日起推出的新品「紅白鴛鴦鍋」更有著隱藏版吃法，對於喜歡體驗不同風味鍋的人而言，絕對要試試雞白湯搭配激辛鍋的組合，獨家吃法將一勺赤味噌湯及一勺雞白湯混合出「赤味噌雞白湯」的全新風味，雞白湯的香醇餘韻使得赤味噌更富有層次，熱愛火鍋的饕客們不能錯過的日式特色鴛鴦鍋就在AKAKARA！

【 赤からAKAKARA中山旗艦店 】
營業時間：週一-週五 17:00-0:00，週六、週日 11:30-0:00
店家電話：02-2523-8922
店家地址：台北市中山區中山北路一段71號
粉絲專頁：https://www.facebook.com/akakaratw/
官方網站：http://www.akakaratw.com/