四十年老字號  堅持「顧客至上，服務第一

台北國軍英雄館「軍友餐廳」，江浙佳餚，40年的老字號，服務一般民眾並嘉惠榮民、榮眷及國軍官兵，50年次以上的老饕應該都很熟悉，尤其名聞遐邇的「養生早餐」，更是令人趨之若驚！軍友餐廳座落於台北市中正區長沙街一段20號，緊臨總統府與西門町紅樓附近，軍友餐廳於民國70年9月3日軍人節開幕迄今40年，始終堅持「顧客至上，服務第一」的理念，為一般民眾調理美食，讓大家都能吃的營養，吃的健康和吃出有家的幸福美滿。

堅持「少油、少鹽、無味精」的養生健康料理

軍友餐廳總經理方彥吉表示，由於健康飲食的養生風氣，蔚為全民風氣，軍友餐廳於多年前，率先推出「少油、少鹽、無味精」的烹調概念，不只深獲顧客的熱烈迴響，同時也搭上年輕族群輕食概念的風尚。

近年來，軍友餐廳更結合國人飲食習慣的元素，由新任後堂經理(行政主廚)劉天青師傅，將江浙料理，汲取川菜、魯菜、淮揚、粵、閩、湘等菜系，創新料理，符合大眾化口味。

老師傅劉天青  廚藝高超技驚四座

軍友餐廳後堂經理劉天青師傅，啟蒙老師是台北前三普飯店江浙老師傅是黃呈郎，劉師傅當兵入伍前在前三普飯店、芝麻酒店當學徒，從小砧子切菜、排菜、跑堂、打雜開始學習、退伍後，74年前往日本深造，在東京「隨園中國料理餐廳」學習廣東菜、川菜、粵菜等料理，不僅視野廣大，同時自己精益求精，廚藝進步非凡，因基於對家鄉親人的眷念，79年回台灣後，將職場轉至台北國軍英雄館軍友餐廳，從四爐開始做起，在江浙菜系名廚王進興師傅指導下，廚藝更是突飛猛進，採訪中，可以看出劉天青師傅做事認真，為人講信用、重情義、守倫理，深受同儕尊崇，在軍友餐廳一路從四爐升三爐再升二爐，擔任頭爐12年多，烹調廚藝高超，後堂經理王進興師傅於109年3月屆齡退休後，由劉天青師傅代理到109年7月真除擔任軍友餐廳後堂經理。

讓顧客吃得 安心 健康 又滿意

劉天青師傅表示，他把人生最精華的時段，與軍友餐廳結緣，無怨無悔與同仁們一起打拼，時時刻刻自我要求，就是要把菜燒好，讓客人來到軍友餐廳能吃到精心料理的美食，讓顧客吃的安心、吃的健康、吃的滿意，是廚師的本分，也是最開心的事，軍友餐廳菜餚以道地江浙菜遠近馳名，每天饕客不絕。談到工作，劉天青師傅印象中，每年除夕圍爐，最高紀錄同時開席179桌，近年包辦喜宴，也曾經一次開席97桌的盛況，雖然雙手不停的炒，很累！但任務圓滿完成，看到客人吃的開心，自己覺得一切付出都甘之如飴。

端午英雄粽  重量級規格自用送禮兩相宜

副總經理林文科表示，去(109)年首賣端午節「英雄粽」，今(110)年也開始接受預訂，每顆約200公克，售價只賣60元，團體預訂100顆以上，每顆優惠價55元，自用送禮兩相宜，「英雄粽」是以俗稱「北部粽」的料理方式及口味呈現，採用長糯米以冷水浸泡約2小時，再以中火炒至米芯完全熟透；內餡是採用三層滷肉、鹹蛋黃、油蔥酥、香菇、蝦米、花生、蘿蔔干等7樣食材，經過爆香、中火攪拌多道精心工序處理，以全手工包裝，吃起來感覺到糯米粒粒分明的口感，還可以聞到炒過的米香味及豐富內餡的鮮美，只要一顆就讓人有飽足感，「英雄粽」放入蒸籠或電鍋內加熱即可食用，省錢又省時，送禮大方。

中華路唯一熱炒99   越夜越美麗  

自110年5月1日起至110年10月31日止，每週星期一~星期四晚上，提供豆鼓蒜苗炒干絲、空心菜炒牛肉、蒼蠅頭、炒箭筍、雪菜毛豆豆干丁、薑絲大腸、鹹蛋苦瓜、炒高麗菜苗、蛤蜊絲瓜、宮保皮蛋、蔥爆豬肉、麻辣鴨血等12道超值熱炒99元，現場免費喝咖啡、飲用臺灣金牌、經典及18天啤酒，買四送一，且只要年齡70歲、民國70年次、西元1970年出生及身分證後兩碼為70者，無論訂包廂或小吃部用餐，出示身分證招待精緻小菜乙盤。

主廚嚴選  功夫料理道道入味

記者實地體驗品嚐2樓小吃部12道超值熱炒，另外劉天青行政主廚推薦高人氣及饕客最愛「韭黃鱔糊」、「干扁四季豆」、「梅干扣肉」、「東坡肉」、「宮保雞丁」、「剁椒魚頭」、「醃鮮火鍋」、「翡翠霸王羹」等料理，餐廳大師傅的廚藝就是不一樣，每一道都具備色、香、味，好吃又超划算的。

台北CP值最高的席 婚宴團聚賓主盡歡

軍友餐廳1樓宴會廳挑高7米，重新裝潢舞台氣勢宏偉，古典水晶燈高尚雅緻，可以一次包辦55席酒喜，每席只要10800元起，現役軍人及榮民、榮眷還可以免收優惠10%服務費，也可靈活運用辦理壽宴、同鄉會、校友會、獅子會、同學會及商務聯誼；餐廳2樓、7樓還有適合顧客需求1桌~22桌不等的包廂，每席也只要6000元起，這是台北市CP值最高的餐廳！

 老台北的養生早餐  130元吃到飽

軍友餐廳以前「百元早餐」，已成為網路最夯的討論話題，曾經接受東森、非凡、年代、TVBS、時尚玩家、時報週刊等多家媒體特別報導及推薦，並廣受各界好評與迴響；近年來以輕食養生理念，推出物美價廉的「養生早餐」，只要130元就可以無限品嚐，葷、素熱炒主菜五道、醬菜六道，另有小饅頭、現烤吐司、水煮蛋(滷蛋)、綠豆(紅豆)湯、稀飯、香純原汁豆漿、果汁、研磨咖啡等，每道佳餚均呈現主廚精心烹調的用心。

「夏日養生蔬食」 周周驚喜優惠

近年來由於養生輕食觀念的興起，大家對飲食健康很重視，軍友餐廳12年前已率先在業界推出推出「少油、少鹽、無味精」的理念，去(109)年更配合「當令節氣」的天然食材，創意料理出涼拌木耳、絲瓜煎蛋、涼拌津白、筊白筍雞絲、酸白菜肉絲、青紅如意菜、青龍雙茹、芹菜小炒、豆醬苦瓜及芹香蓮藕等多道「夏日養生蔬食」，暑假期間，每週推出一道優惠價，敬請期待！

軍友餐廳新推菜色美味可口，用餐環境典雅、服務周到，無論商業洽談或小聚暢聊，最為輕鬆愜意，是老饕們的最好選擇，近期平價養生早餐吃到飽，假日單日用餐人數達500多人，排隊爆表；(5月3日)首賣晚餐超值熱炒99元，再次掀起年輕族群的青睞，座無虛席，相關資訊可上軍人之友社網站，或撥打軍友餐廳訂席專線02-23718237或02-2319722轉111或112，將有專人為您服務。