花壇鄕鄉長顧勝敏，致力推廣花壇三大產業 : 西施柚、「茉莉花壇夢想館」、「順達磚窯廠」、走訪「凱哥開心農場」、「源泰魚苗繁殖場」「大益養殖場」、「阿來羊肉」期許農業得以永續傳承下去。

彰化花壇「山富果園」 西施柚 口感、水分、甜度、Ｑ度  完美

俗話說「白露來臨品文旦柚，霜降時節嘗西施柚」。好山好水孕育了彰化縣豐富的農特產品，花壇鄉成就了「花果之鄉」。享負盛名的就是西施柚，八零年代由泰國引進台灣，在視覺上粉嫩粉嫩的果肉，宛如女子紅潤的臉龐，故又名「蜜柚」。西施柚營養價值非常高，含有豐富的維他命c是蘋果的8倍，有幫助消化及延緩老化之保健功效。

「山富果園」是由農二代的返鄉青農余仁豪傳承，果園以西施柚、文旦柚、茂谷柑為產銷大宗。其中，還有一整片看似白雪皑皑的茂谷柑，據了解，為避免影響果實生長，替茂谷柑噴灑了碳酸鈣做了防曬。甚至，還有比頭還要大的帝王柚，其用途做為擺飾或拜拜使用。

花壇鄉青農余仁豪表示，為了生產無毒及品質更好的西施柚，長年秉持草生栽培，運用人工除草取代了有毒的除草劑，逐年並減少農藥及化學肥料，在不同的時期利用不同的酵素，像是橘子酵素、文旦酵素、西施柚酵素、鳳梨酵素等代替化學肥料，土壤也會採用羊便便與天然的蔗渣，讓西施柚的口感及風味也能逐步改善。尤其是，西施柚的果皮含有豐富的精油，味道帶有苦辣感，建議食用前先切除果皮，以免影養果肉的風味。

花壇鄉西施柚堪稱是歷史最悠久老欉，品質爆漿多汁，果肉細緻，無論是直接品嘗或者研製成加工品都是上上之選。(觀光果園開放採果時間10/23~11/23)。

彰化花壇「茉莉花壇夢想館」研發30多種茉莉花加工品 伴手禮

盡人皆知，彰化花壇鄉茉莉花產量居全國之冠，占全台灣的80%。花壇鄉農會將閒置80年的穀倉改建為以茉莉花為主題的夢想館。「茉莉花壇夢想館」近年來也積極實施友善農法、友善耕種作業，推廣安全無毒茉莉花，市面上絕大多數茉莉花茶都來自花壇海拔一千多公尺的高山茶。事實上，春茶的香氣與茉莉花是最適合作為原物料的。

如今，逐步研發30多種茉莉花相關加工品，舉凡茉莉花金萱啤酒、茉莉花冰淇淋、茉莉花咖啡、茉莉花純露、茉莉花酵素飲與茉莉花醋、茉莉御品．茉莉賞茶．茉莉烘培．茉莉限定．茉莉飲品．茉莉美妝等伴手禮，並將茉莉花透過品牌及文創開發等發揮的淋漓盡致。

然而，每年5~7月是茉莉花盛開的旺季，現場還提供三大手作DIY活動體驗，無論是好看又好吃的創意盆栽或者體驗茉莉烘茶的樂趣或是製作彩繪茉莉茶罐。甚至，館內外每一處角落都是網美打卡必拍照的景點，走一趟「茉莉花壇夢想館」讓民眾盡興而歸。

全館全年免費開放民眾參觀，讓民眾更加認識茉莉花的歷史，為全台唯一無毒茉莉花觀光工廠。

「順達磚窯廠」 翻轉落日的朝陽  轉型教學與磚雕藝術園區

您知道嗎？彰化花壇橋頭社區「順達磚窯廠」創立於1965年從早期的目仔窯、圓窯、八卦窯演變為半自動窯再轉型成自動化生產階段。傳統的紅磚加入了藝術元素，也能蛻變成流行的時尚。

來一趟「順達磚窯廠」，用創意翻轉了磚窯產業，走進「磚」屬於你的隧道窯，彷彿置身於時空隧道，感受紅磚記憶的美好。園區由老闆娘「嫦娥」親自導覽教學，致力落實在地紅磚故事與磚窯文化。此外，還有紅磚小花臺DIY的創作體驗，成品還能帶回家做擺飾，看起來十分療愈。

2018年「順達磚窯廠」通過由水保局舉辦的優質農村體驗品質評鑑獎。一路秉持磚雕藝術創作，追求更精緻細膩的商品開發。其中，磚窯作品「一口灶」也曾獲得2015年台灣國際創新發明暨設計競賽設計類金牌獎。

「凱哥開心農場」無毒玉女小番茄、洋香瓜

「凱哥開心農場」網室栽種的玉女小番茄、洋香瓜都經過農委會農業藥物毒物試驗所檢驗，擁有台灣吉園圃安全蔬果認證標章。連續三年榮獲縣級冠軍。

「凱哥開心農場」玉女小蕃茄的盛產期是十一月，特色是皮薄、色澤鮮豔，入口香甜回甘，全程採用無毒養殖，所以全年無開放採果參觀。

農二代業者唐炯凱表示，自己覺得安全、好吃才賣給消費者，所以每天自己必需吃上50顆以上番茄，發現那區不符合自我要求時即停採，修正管理方式，或是改往其他銷售管道，確保自己品牌保証，期許讓農業得以永續傳承下去。

「源泰魚苗繁殖場」 花壇淡水魚苗繁殖場

「源泰魚苗繁殖場」是全台灣佔市場銷售率九成的淡水魚苗繁殖場。由吳東蓮及農二代吳孟諺父子共同經營。專營四大家魚，烏溜、草魚、大頭鰱、竹葉蓮。各式淡水魚種魚苗批發零售，魚種如 : 草魚、鯁魚、曲腰魚、台灣鯛、紅尼羅、寶石鱸、加州鱸、金目鱸、總統魚、鯰魚、台雷188、朱文錦。

值得一提的是，當顧客上門想要來買魚苗，出貨前老闆得親自換上青蛙裝，然後到池塘裡面數魚苗，養殖業者利用人工「數魚歌」將魚苗一一清數，業者再將抓好的魚苗放在隔離網中靜置一晚，這項絕活還得熟門熟路的人才能見識得到呢!

「大益養殖場」專營觀賞魚

中部唯一最大面積的內陸溼地「大益養殖場」。業者李順興主要以販賣觀賞魚種為主，魚種如 : 錦魚、金魚、孔雀魚、甲魚、四大家魚、朱文錦、錦鯉、淡水魚、鱉苗、鱉蛋…等。店內有超多觀賞魚可供選購，這裡的價格便宜又實在。

花壇鄉鄉長顧勝敏呼籲，邀請全國鄉親10／31前來即將登場的109年 「花壇鄉萬聖西施趴踢秀活動」。歡迎民眾全家大小出遊踏青、品嚐在地美食、體驗農村田園生活。除此之外，也別忘了逛逛周邊景點，諸如花壇「山富果園」、「順達磚窯廠」、「茉莉花夢想館」、「阿來羊肉」、「花樹銀行」、來一場充滿人文風情的知性之旅。(花壇鄉公所廣告)

旅遊資訊:

「山富果園」

地址： 503彰化縣花壇鄉岩竹村

電話：0970200100

「茉莉花壇夢想館」

地址： 50341彰化縣花壇鄉花壇街273號

電話： 047877558

「順達磚窯廠」

地址：彰化縣花壇鄉水坑巷2號

電話：0937-590168

「源泰魚苗繁殖場」

地址：彰化縣花壇鄉中正路60-5號（店面 非養殖場）

電話：+88647867379

「大益養殖場」

地址：彰化縣花壇鄉彰員路二段687號

電話： 0919 651 978

「凱哥開心農場」

地址：彰化縣花壇鄉花秀路150號

電話：0932 567 195

「阿來羊肉」

地址：彰化縣花壇鄉花壇街288巷22號

電話：+88647864262